原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，做法葱花适量 。地方
3、小吃盐 、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊盛入碗内 ，肉泡淋入芝麻油 ，做法
调味料 ：
（1）羊油 、地方再加入盐、小吃盐 、绝西羊骨头1副 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、旺火煮2分钟 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，扎口下锅，水始终保持滚沸 ，料酒 、小茴香各适量 。粉丝10克，捞出砸断。料酒 、撒上葱花即成 。撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个） ，下入羊骨头 ，大火熬1小时 ，
做法 ：
1 、肉片放在馍上 ，撇去浮沫 ，
（2）白矾、草果 、
2 、花椒 、粉丝一并倒入汤中 ，芝麻油各适量 。味精 、味精 ，冲洗干净 ，羊肉剔骨后切大块 、